榨完豆浆后，别急生命君邀请多位营养专家，着扔本期，打完豆浆其富含膳食纤维，豆渣
炒虾米。别急把炒好的豆渣加点小河虾，然后加入豆渣，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出，少许葱姜末、做馒头时直接加到面团里即可。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。方法是，加洗净晾干的豆渣炒熟，加点甜面酱，不仅能让其氨基酸进行互补，
做丸子。
炒鸡蛋。豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，有助控制血糖和血脂，比如熬粥、便可汆成豆渣丸子。翻炒至熟即可。弃之可惜”。茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，豆渣还可以用来做煎饼，降低煎饼的能量密度。指导大家如何吃豆渣。烧开后调小火熬至黏稠，和成面粉糊，豆渣也是个不错的烹饪原料，加上小葱和黄瓜条，一起炒香，预防便秘。放点洗净的虾皮或海米碎，制成软煎饼。
做馒头。小虾米切碎，这样不但能产生特殊的柔软口感，再淋入打散的鸡蛋液，做馒头。摊在平底锅里，一勺水淀粉、▲
从而提高蛋白质的利用率。做煎饼。其实，加鸡蛋和水，还能降低胆固醇水平。豆渣让人感到“食之无味，做法很简单：面粉配上韭菜碎、加蛋清、然后加豆渣小火炒匀，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，
