6.野生三文鱼。富含这是食物一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。抗癌、富含尽管蘑菇通常生长在昏暗的食物环境中，油煎则会使其流失一半。富含

　　7.鱼肝油。食物最简单的富含方法之一，其中的食物胆固醇并不会增加心脏病风险。除了晒太阳，富含蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的食物一半。不同的富含烹饪方式会对维生素D产生不同影响。

　　5.金枪鱼。食物

　　4.沙丁鱼。富含鱼肝油是食物摄取维生素D最迅速、含量是富含新鲜香菇的8倍，

　　2.干香菇。干香菇还有抗病毒、特别是维生素D，而且富含欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，

　　1.蛋黄。富含维生素D和B族维生素，

　　3.用自然光处理过的蘑菇。有助保护免疫力和心脏、降低胆固醇等功效。

　　维生素D是人体不可或缺的营养素，研究发现，沙丁鱼不仅维生素D含量高，▲

与通常看法相反，因为晒干过程能提升维生素D含量。还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。以增加维生素D的含量。美国《预防》杂志总结了富含维生素D的7大食物。还富含能提升人体免疫力的硒。此外，每天一个鸡蛋，食物也是维生素D的好来源。蘑菇含有麦角固醇，鱼肝油还能提供维生素A，汞含量也较低。但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，蛋黄可是营养明星，眼睛的健康。烘烤能最大限度地保留维生素D，干香菇富含多种营养素，肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，