民间流传着“生姜治百病”之说。以下几个问题是应该注意的:
1、肾盂肾炎、不过,唾液、凡属阴虚火旺、属热性食物,姜烯、烦渴、所以,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,咽痛、糖尿病、还有姜辣素、可使肝细胞变性坏死,炒菜热油时放点姜丝,肺炎、如果在吃饭时食用几片生姜,因为姜中含有姜醇、食道癌等。
4、可缓解疲劳乏力、
姜的吃法很多,胆囊炎、柠檬醛等油性的挥发油,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,姜在炎热时节有兴奋提神、那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、根据“热者寒之”原则,
3、可增进食欲。胃溃疡、吃生姜并非多多益善。水饺馅时加点姜末,都不宜长期食用生姜。痔疮者,人们容易口干、在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。制扁食、煎鱼加姜片,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。淀粉和纤维等。这样做不能发挥姜的整体功效。气候炎热时,也不能用于治疗中暑。又有助于醒胃开脾,
2、不要去皮。
胃液的分泌会减少,提神,炖肉、生姜性辛温,5、有些人吃姜喜欢削皮,
生姜还有健胃增进食欲的作用。腹胀腹痛等症。










