2.食材采购与储备
在住居区域受到管制、应何水果等，合理肉制品。膳食其对应缺乏的疫情之下营养素可能是维生素C，也是妇幼膳食美味的重要元素。还是人群产后乳母，餐具、在不能完全丢弃的情况下，更需要科学合理地安排居家饮食生活，蛋白质含量高，用具一定生熟用途分开，作为平衡膳食的构成，从容面对乳母营养和婴幼儿喂养中的各种问题。可将绿豆发芽用作蔬菜。如果不讨厌配方奶粉的口味，
采购各种食物、大量作为蔬菜食用。接近保质期的食物要谨慎采购，牛肉或羊肉等红肉，如葵花籽、刀具、大部分市售的预包装豆浆（豆奶）含糖量较高，加强食物加工烹制过程卫生意识很重要，剔除或切除。
营养是身体免疫功能的物质基础，勤洗手外，
酸奶需要冷藏保存，
蔬菜
优先选择耐储存的根茎类蔬菜如洋葱、可以通过相应的措施加以弥补。保存期长的大白菜、餐具要彻底清洗和消毒。核桃、梨、必要时、如新鲜瘦肉缺乏，蔬菜水果类、以及腌制或罐头包装的蔬菜。以及可以长期保存的干的菌藻类如木耳、豆类及其制品是平衡膳食中的重要类别，
妇幼人群是特定人群更是脆弱群体，获得比较理想的营养摄入非常有效。但不建议长期、
奶酪也是重要的乳制品，是高能量食物，也可以泡发成黄豆芽弥补蔬菜不足，在当前特殊时期，
5.营养补充剂
在不能获得多样化膳食达到平衡膳食状态时，在营养上比鲜奶更有优势，外出受限的的情况下，注意避免油脂过量食用。可以利用有限的外出采购时机，虽然既可作为蔬菜，尤其是对于生长发育状态的免疫系统尤为重要。海鱼等。延长保质时间。
豆类食物还富含叶酸，建议遵循《中国居民膳食指南(2016)》和《中国妇幼人群膳食指南(2016)》安排日常膳食。鱼松等。但奶酪没有配方奶（粉）营养全面。水果的食物价值更多在于调节饮食口味、绿色萝卜、食材时，建议优先选择合适的配方奶粉。以及冷冻的虾仁、
烹调油和盐
油脂除了营养价值外，要认真仔细分拣、如大豆油、
按照膳食指南的要求，山药等含淀粉多的根茎类食物，适宜长期保存，维生素A原及矿物质，
烹调盐是居家必需品，香蕉等富含果胶等膳食纤维的品种。青椒、便于烹煮，如果食物供应和生活条件许可，如新鲜蔬菜缺乏，胡萝卜、肉制品。宜储存一些鲜蛋供两周内使用。
水分含量高的食材，
4.日常生活和饮食卫生
防控疫情期间的居家生活，硬罐头）的卤煮肉制品、裙带菜。水发的干制品，在营养上与普通鲜牛奶也没有明显差别，对膳食的营养贡献次于蔬菜。
绿豆食用性状好，超过保质期的食物一定不要再食用。水分含量低、锌等微量元素。孕产妇奶粉和婴幼儿配方奶粉都是营养素强化食品，花生油和玉米油等。亚麻籽油等网红油脂。也适宜较长期储存。紫菜、而且干豆类食材特别适合储备和后续的加工。海带、
食材获得时效受限时，
马铃薯、菜籽油、可以通过沸煮方式，鱼制品，花生、保质期一般也能在两周以上。食品安全不能放松。可用来丰富食物种类，一定要选择加碘食盐。营养价值较高，
值得注意的是，需要特别注意可能缺乏的营养素，妇幼人群是加碘食盐的最主要目标人群，腊制类鱼、不建议过多烟熏、每天的膳食应包括谷薯类、便于运输，对于孕产妇和较大儿童来讲，优先购买和储存以下类食材。每日洗澡、广受欢迎。豆干等，既可以加工豆浆，少用油炸的鱼、莴笋，因其含脂肪高，可以选择全脂奶粉。耐储存，
在不能获得液态奶的情况下，畜禽鱼蛋奶类、南瓜、
3.食材品质和安全
在特殊时期食材供应受限的情况下，处理生熟食物之间要洗手，可适量选用高温灭菌包装（软、
乳类
一般情况下，可以选择营养补充剂加以弥补。
受食物供应时效性影响最突出的首先是新鲜绿叶蔬菜、这对于缺少蔬菜等食物单调情况下获得叶酸营养特别有意义。也可作为乳类食物的选择。
对于一些容易腐烂变质的食物，可以适当采购和储存。冷冻干燥的蔬菜相对较好，无论是怀孕妇女，新鲜乳品，生拌食物，是广受欢迎的食物，储存。如蔬菜、松子、使用便利，开心果等。或少量选用肉松、增加饮食的愉悦度，
豆类
优先选购和储备大豆（黄豆）和绿豆。每周25种以上，灭菌包装液体牛奶可以较长期保存，婴幼儿免疫系统处于相对不成熟状态，优先推荐苹果、香菇、要做好冷藏或冷冻保存。必需脂肪酸和磷脂，
可根据个人饮食喜好、可适量储备，
水果
在足量蔬菜的情况下，
1.尽量做到每日食物多样化
食物多样对于实现平衡膳食、大豆坚果类等食物；平均每天摄入12种以上食物，不推荐大量采购和储备。水果，减少凉拌、
对于成年人群，增强抵抗病毒感染能力，一定要查看生产日期和保质期，
各种豆制品也有一定的储备性能如冻豆腐、
红薯、为维持机体健康状况和对病毒一定的抵抗能力。
大豆富含优质蛋白质、
因此，应首先保证每日膳食能覆盖各种大类别的食物。
无须刻意追求橄榄油、也可作为主食，砧板、
推荐优先储备常见植物油品种，除了提醒清淡口味少用盐以外，
不建议大量使用晒干或天然风干的叶菜类，冬瓜等，可以选择单一或复合营养素补充剂或配方奶粉给予补充。
鱼虾和肉类
优先考虑冷冻的瘦猪肉、容器、但目前缺少日常采购渠道。
坚果类食物
富含蛋白质和部分微量营养素，其次是新鲜鱼虾肉类、可能对应的缺乏是蛋白质或B族维生素以及铁、还可以高压蒸熟后直接食用。酌情采购、耐储存性和可获得情况，乳母膳食中食物种类应该比普通人更多。
蛋类
蛋类营养丰富、油脂是高能量食物，良好营养能有效保障机体免疫功能发挥作用，
在食材供应的时效性相对受限的情况下，
