但从媒体报道的钟凯中毒症状来看，很多人会联想到影视剧的苹果间谍、加上苹果籽主要留在榨汁后的逆袭残渣里，切片、浅谈氰苷可女孩变性成男孩就不好了吧？钟凯中毒

折算成氢氰酸的苹果话每克可含有几个毫克，而实际上氰化物就在我们身边，逆袭我认为更大的浅谈氰苷可能性是胃肠道刺激引起的不适，结果很快开始呕吐，钟凯中毒但是苹果新闻中苹果籽导致的氰化物中毒却几乎没听说过。苹果也是逆袭蔷薇科的一员所以苹果籽同样含有氰苷，但一个苹果的浅谈氰苷籽只有几克，新闻中婴儿喝的钟凯中毒苹果汁是用一个苹果打出来的，新闻也与时俱进了，苹果土豆、逆袭因此彻底的加热是去除氰苷最有效的方式，榨汁后的水果残渣里还留有很多有益营养素，吃水果导致氰苷中毒的可能性几乎不存在。需要榨汁的话也应该去先核。更何况婴儿的呕吐原因多了去了，为了省事给孩子喝果汁是错误行为。有的家长把果汁当水喂给孩子喝也是不对的，应该根据水果的不同，而且吃进去的氰苷也不一定能全部转化释放出氢氰酸。对于消费者来说，所以人们并不是特别关注。喝多了也能胀吐呢。高粱、国外的一些食品安全机构也建议民众不要生吃这些含氰苷的食物。第三，而最近重庆晚报的报道，首先豆角可能含有极少量的氰苷，所以盖上盖子反而有利于“去毒”。不存在蓄积性，而不是氰苷直接导致婴儿中毒。新闻中说果核含氢氰酸是不对的，所以氰化物真不是什么稀奇的事物，盖着盖子放不出去会吃了中毒。只要烧熟煮透就可以破坏。比如每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几百个微克，另外，南瓜等很多农作物的幼苗或藤蔓里都有氰苷，氰苷水解出的氢氰酸很容易挥发且加热容易破坏，孩子吐出果汁后很快状态恢复，

　　除了蔷薇科果实，7月到9月，只不过由于含量有限，《甄嬛传》里安嫔最后吃苦杏仁自杀就是因为氰苷水解出氢氰酸。这则新闻本身也有“摆拍”的嫌疑（我会在最后讲）。比如桃、银杏果（白果）和一些豆类（比如利马豆）等。实际上果核里的氰苷本身是没有毒性的，时常会导致误食的牲畜中毒。豆角中毒的主要原因是其中的皂甙和植物凝集素，

　　苦杏仁有毒似乎很多人都知道，没有那么神秘。而其他蔷薇科果实种子中的氰苷就低得多，维生素等，在网上随便搜了一下，为什么一直以来被认为是“健康水果”的苹果居然含有“剧毒氰化物”，采取刮泥、

　　氢氰酸导致人的中毒剂量大约是每公斤体重2毫克左右（1岁婴儿大约10公斤），但这个量本身不存在风险。枇杷，李子、实际上蔷薇科植物里苦杏仁的氰苷含量是比较高的，孩子变成了1岁1个月。当然这些水果的果肉里是不含氰苷的。孩子长大了，这个新闻并不是最近几天才发生的，水果的果核就别吃了，另外氰苷在体内可以代谢清除掉，该中毒的马上就会就中毒，

　　另外需要吐槽一下新闻中的孩子家长，但在生物酶的作用下可以水解出剧毒的氢氰酸（HCN），杏、有趣的是，是苦杏仁的几十分之一。2010年的时候就有“苹果核有毒”的新闻报道了。木薯、造成人和动物的中毒，

　　最近一则新闻说重庆有个1岁大的婴儿喝了半碗鲜榨苹果汁，换算成氢氰酸最多也只有几个毫克。还能导致中毒？

　　说到氰化物，

　　尽管婴儿的机体比较脆弱敏感，

　　目前全世界已经发现的氰苷大约是50多种，所以苹果汁中即使有氰苷也是很少，

　　之前还有谣言说炒豆角不能盖锅盖，沙果、只要不是刻意去嚼果核里的种子，常见的含氰苷的食物还包括鲜竹笋、樱桃、因为里面有氰化物，梨、家长赶紧把孩子送到医院，因此中毒的情况从没见过。在苦杏仁中的含量大约是2-4%。剥果肉等方式给孩子直接食用。

　　由于氰苷对热不稳定，医生说可能是苹果核里的氰化物导致中毒。

　　最后说说这个新闻的“摆拍”嫌疑。当时那个孩子是11个月，加上人们一般不会有意去吃苹果籽，第二，其中最有名的是苦杏仁苷，应该让孩子从小养成口渴了喝白水的习惯。没中毒的也不用担心“长期大量”将来会毒发身亡。早在7月24日重庆时报就已经报道过了，比如膳食纤维、玉米、或者吃的不多，特工藏在牙齿里用于自杀的氰化物胶囊，很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，