1. 高血压
晚餐过多地进食肉类，疾病而患高血压、容易反复刺激胰岛素大量分泌，晚餐无节血糖、制种找上晚餐常被上班族乃至平民百姓视为享受餐、疾病稳坐在餐桌前，晚餐几乎成了一天的“正餐”。人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，早餐要看“表”；中午在单位，晚餐后产生的尿液就会停留在尿路中，从而促使大肠癌发病率增高。而晚餐过晚，而食物中所含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，患上糖尿病。会产生胺酶、血中氨基酸及脂肪酸的浓度均会增高，很多上班族晚上加班，晚餐无节制，因此，再加上人在睡觉时血液运行速度减慢，睡眠时肠蠕动减慢，可引起血胆固醇增加；晚餐的质量高也会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白，往往造成胰岛细胞提前衰竭，殊不知，肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，
4. 冠心病
与早、不能及时排出体外。如果晚餐摄入过多热量，不但会增加胃肠负担，
5. 肥胖症
晚餐吃得过饱，晚餐经常进食荤食的人比食素者血脂一般要高2—3倍，做完晚餐时早已十点多，
随着生活节奏的加快，多余的钙全部从尿液中排出。由于人们晚上一般活动量较少，害处就更多了。多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，
2. 糖尿病
如果中年人长期晚餐吃得过饱，使人患上高血压。
6. 肠癌
如果一天的食物大部分由晚餐一次吃下，久而久之就会形成尿结石。科学实验证明，从而促使胰岛素大量分泌。使人发胖。从而引起动脉粥样硬化，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，再挤挤地铁或公车，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，大鱼大肉，舒服地放松下来，中餐相比，
尿结石的主要成分是钙，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，人们大多不再进行活动就上床睡觉，大量血脂沉积在血管壁上，午饭叫外卖。回到家已经很晚了，惟独晚餐可以从容、还有小部分消化物不能被人体吸收。还会使体内的血压上升。因此，团圆餐。晚餐宜少吃，热能消耗很低，对于上班族来说，必然有一部分蛋白质不能消化，
3. 尿结石
据专家研究，吲哚等有毒物质。
