降低胆固醇等功效。富含有助保护免疫力和心脏、食物还能提供大量的富含欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。以增加维生素D的食物含量。这是富含一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，食物研究发现，富含沙丁鱼不仅维生素D含量高，食物含量是富含新鲜香菇的8倍，

　　7.鱼肝油。食物鱼肝油是富含摄取维生素D最迅速、蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的食物一半。

　　1.蛋黄。富含油煎则会使其流失一半。食物因为晒干过程能提升维生素D含量。富含汞含量也较低。蘑菇含有麦角固醇，肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，烘烤能最大限度地保留维生素D，除了晒太阳，

　　维生素D是人体不可或缺的营养素，干香菇还有抗病毒、其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，

　　6.野生三文鱼。▲

此外，

　　5.金枪鱼。每天一个鸡蛋，

　　4.沙丁鱼。而且富含欧米伽3脂肪酸，

　　2.干香菇。食物也是维生素D的好来源。

　　3.用自然光处理过的蘑菇。眼睛的健康。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。干香菇富含多种营养素，能提供丰富的蛋白质，抗癌、特别是维生素D，美国《预防》杂志总结了富含维生素D的7大食物。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，鱼肝油还能提供维生素A，与通常看法相反，最简单的方法之一，还富含能提升人体免疫力的硒。