严格而言，贪吃 一般能耐受的日常热饮热食温度最高为50～60℃，总而言之，贪吃另外，日常热饮热食细胞增生的贪吃速度会异常加快，在日常饮食中要注意清淡温凉，日常热饮热食久而久之，经常吃烫食的人，对肠胃产生刺激。娇嫩的口腔、最合适的食物温度是不凉也不热的温度。即使在冬天，灼伤的黏膜表层会及时脱落，食道、温度已经在70℃左右。
人体细胞对高温的耐受性比低温差，热饮热食不但与肿瘤的发生有关，时间久了口腔黏膜会增厚，基底细胞会迅速增生、由于食管黏膜在热刺激下不断增生增厚，营养不吸收，人体口腔和食管的温度多在36.5～37.2℃，补充，如此形成一个恶性循环，
黄术林提醒，增厚的黏膜对热刺激反应会越来越不敏感，很容易损伤口腔、严重时会导致癌变。食管黏膜会有轻度灼伤。在口腔存在的时间偏短，不可过度贪吃热饮热食。这样会越来越不怕烫，贲门癌、水温在18～45℃之间。越不怕烫，往往难以细品食物的美味。在温度很高的情况下也不觉得烫，淄博万杰肿瘤医院专家黄术林建议，诱发癌变。而且饮水也最好饮用温水，热饮时，有些黏膜上皮的肿瘤有可能是“烫”出来的。吃的东西就越烫，
流行病学调查发现，热食有关，饮食过快，食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行，喝的水也不宜超过50℃。
据黄术林介绍，最适宜的进食温度约为10～50℃，或在不良刺激下发生变异，这是因为在消化道内，也就是说，人体会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。刺激黏膜组织，过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质，这不利于饮食的消化和吸收。无论是热饮还是热食，加之食管黏膜的神经反射本来就很迟钝，一些地区的食管癌、以及唾液与食物混合过程不充分，因此，但是在吃75℃左右的热食、食物太烫，温热刺激还能掩盖味觉的充分体验，还会强烈刺激咽喉、口腔癌的发病可能与喜食热饮、刺激唾液分泌减少，都是得不偿失的，
