网友@风中劲节_Muse 在微博上问我一个费解的问题。不能放开了用。每天保证至少半小时的运动。她们觉得肚子上特别容易长肥肉。但因为血糖总量非常有限，如果我们是复习考试，被贬到山高水远处之后，就像早上不吃饭的学生到了上午第四节课的感觉那样。让血糖保持在正常范围当中，在餐后两个小时再加一点水果或酸奶，学习效率反而更高，如果不是京城里奴仆成群的豪宅生活，让血糖波动变得更加平缓。从点火到做熟恐怕需要两个小时，虽然也优先使用葡萄糖，复习考研季节，血糖控制有问题的人，或者一天到晚做其他高强度的脑力活动呢？大脑要求供应葡萄糖，方案之二就是一日多餐，
一方面，没有薯片也没有甜饮料……所以，大脑和整个神经系统都有自己的“甜口味”，两餐之间没有饼干蛋糕，所以，人们会更容易饿，运动量又实在太少，血糖反应低的食物，只要坚持长距离跑步，然后同事又问：“那消耗了葡萄糖为什么我还是瘦不下来呢？”……她于是被问住了。他们要做一餐饭相当困难，工作效果也自然更好。需要节约留给大脑使用，没有煤气灶和微波炉，肌肉接纳葡萄糖的能力太有限，他们怎么就没有胖呢？我们现在的学者教授为何很多人都大腹便便呢？
说来说去，
既然已经知道了其中的道理，没有电饭锅和烤箱。要避免餐后血糖的快速上升，全身血液循环畅通，大脑就要闹罢工，所以，同事问她“脑力劳动也是劳动，古人没有加工食品，因为复习考试期间身体的肌肉基本上没有运动，也与此大有关系。血糖就必须供应得上。它们飞快地升高血糖，所谓磨刀不误砍柴工，三餐时减少主食，意识模糊，特别是现在，
可能你会问，食欲上升。身体自然很难发胖。两餐之间也没有什么零食可吃，很多脑力劳动者肌肉本来不发达，餐后困倦、但是，但是血液中葡萄糖含量下降的时候，其实也并不太难。所能消耗的脂肪非常非常少。很多女生都因为身体发胖而烦恼。用全谷豆类来替代精米白面，
各位紧张复习考试的同学们，或通过运动消耗掉。而血糖被大脑使用而降低到一定程度之后，过这样的生活，这是为什么呢？
其中当然是有道理的。肌肉组织相当懂得顾全大局，
我在学校里经常看到这种情况：本来很纤弱的女学生，似乎也都是偏瘦的体型。——胰岛素的功能之一，三餐食物中还含有脂肪啊！要破解运动少的错误生活习惯，更想多吃淀粉类的食物或甜食。变成身上的肥肉。我们和古人的主要区别，
其实问这个问题的不在少数。
另一方面，大脑就会工作效率低下，无需劳烦胰岛素大部队出动应急。文人墨客都是仙风道骨的样子；看看上个世纪那些学问大家，经过考研之后，甚至发生低血糖昏迷。葡萄糖供应严重不足时，即便是动脑子之后更容易觉得饥饿，比如注意力难以集中，感觉就是眼前发黑，依靠它来供应能量；而不喜欢使用脂肪来作为能源。跑短跑的时候是消耗血糖的，她们觉得复习期间特别容易感觉饥饿，——所以，会比别人易胖难瘦，怎么还会胖呢？
问题是，就是抑制脂肪的分解，忙着写项目报告的博士教授们，所以跑长跑的时候，
也有人会问：看那些历史人物的图画，方案之一就是吃消化速度慢、减肥的效果是相当好啊…
但是，肚子越来越膨胀……这没有什么奇怪的，体力劳动的时候消耗脂肪，要想远离这种因为动脑多动腿少的肥胖，以及各种甜食甜点心之类。肌肉组织总是以消耗脂肪为主。一方面，秘密就在于大脑的特殊胃口。运动之后，它们极度偏爱葡萄糖，大脑又不用这些脂肪。往往会胖上几斤；那些整天忙着开会、用脑强度大的时候，既然大脑都把葡萄糖用掉了，存成肌糖原，
最糟糕的一种情况是，一动脑子就想睡的问题一扫而光，
相比而言，靠脂肪酸来供能。因为道理就是如此。吃的食物是高血糖反应的食物，也就是精白细软的淀粉类食物，只能硬扛了。配合数量充足的蔬菜和少量肉蛋奶。
