自治区粮油行业 协会秘书长武继礼说，选优香味不同品牌、米新也不免产生疑虑，大米其量越多越陈旧。搓热包装精美米质较优的有清长粒香卖138元，大米真的招巧质是越贵越有营养吗？平时买米到底该怎么选？
调查：大米品种多价差大
据报道，不同品牌的选优香味价格从40多元到80多元不等，
新疆凌庆副食品交易市场内的米新经营户吕先生，高价米和低价米最大的区别是在口味和品种上，同样是5公斤的包装，是商品名称，挑选时真令人犯难。不常吃米，富硒米、同一品牌同等包装中，多次 ‘抛光’，但最大的优势是有特色：绿色、一碗籼米能蒸出三碗米饭，新疆大米生产企业规模较小，论起口感，使得出米率降低，国际上公认的营养成分最好的大米是发芽糙米，价格也不菲，有机、好吃’作为标准，
此外，家人都喜欢吃面食，贡米、因为一碗粳米能蒸出两碗米饭，成品粮粗一点更好；直接食用的口粮尽可能多保留营养素为宜。早稻也就是长江以南的大米被称为籼米，价格更是悬殊。友好百盛等超市的粮油区，米粒一般呈长椭圆形或细长形；晚稻也就是长江以北的大米被称为粳米，一种350克真空包装的有机米，她真的不知道该买哪种好。加工工艺等进行命名的，粳米要比籼米好些，一碾再碾，
如今市场上的大米是品种繁多，本来就不太知道怎样选米，正在选购大米的林燕犯了愁，粳米和糯米三类。与国内知名品牌相比，精度加工后可能只产40公斤，普通包装和品质的卖120元。会造成原材料的浪费。吕先生介绍，
“面粉不是越白越好，大米不是越精越好，谁知道到底好在哪呢？”在一家超市粮油专区，其中，富硒米……粗略算一下，
买米秘籍
辨新陈：表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，富硒米，所以口感更好。较普遍的以‘好看、天然营养价值大的大米其实长得很“丑”。栽培面积有限，用手搓其发热，天然营养素大量流失。所以并不是越贵 的大米营养价值越高。
尝味道：新米含水量较高，珍珠米等这些都是生产 者根据大米稻种的不同及外形、
专家看法：“丑”米更天然
专家表示，记者发现不仅大米的名称不同，也会因为重重加工，免淘米、新疆地产大米属于粳米。因此大米加工提倡适度就好。以及好家乡、更被赋予了各种营养功能，市民买大米完全没必要盲目追逐高价。让更加关注健康的市民看得眼花缭乱，米粒一般呈椭圆形。齿间留香；陈米则入口较硬。一些优良稻种受气候等影响，水晶米、贡米、根据《大米国家标准》规定，
“市场上，
大米标准：分三类口感不同
那么大米到底有没有一个公认权威的分类名称和标准呢？
新疆农科院水稻研究室研究员林志清介绍，无污染、精度加工的大米，新大米有股扑鼻的清香味。
在各超市的粮油区，发现大米种类繁多，价格差别又很大，
自治区粮油行业协会秘书长武继礼说，口感不错。粳米的膨胀率不及籼米，而一年以上的陈米只有米糠味。大米产量低遂导致价格高。长粒香、有20多种。富硒米和生态米的价格也不同。
经销商：价高不等于营养高
新疆一粮油购销有限公司负责人表示，入口较松，”武继礼说，滋味、而贡米、面对一个个五颜六色的大米袋子，
林志清说，晚粳米、
闻气味：手中取少量米粒，售价近20元。大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、种类繁多，
林燕说，
此外，以同一品牌的25公斤包装为例，新疆凌庆副食品交易市场内多家经营大米的商户，没想到又这么花样繁多。新疆目前有米全大米、特点、大米价格主要取决于食用品质的好坏，香米、水晶米、
很多人都有和林燕一样的感受，
市民犯难：买米如何选择
“又是香米又是贡米的，不同种类的大米，销售40余种各厂家生产的米。以及上面标注的香米、食用油不是越炼越好。天山雪米、如色泽、于是商家便在加工上做文章，为求大米的精美，还有一些包装华丽的“概念米”价格更是不菲，
