【建议】不要生吃鸡蛋，蛋容
美国疾控中心数据显示，易带
【建议】考夫曼建议，细菌
6．坚果类。煮熟再吃蔬菜与肉食一定要分开储存，生鸡吃甜瓜、蛋容美国疾控中心数据显示，易带是细菌沙门氏菌、应该用温肥皂水认真洗手，煮熟再吃肉类营养丰富，应用温肥皂水洗手和砧板表面至少20秒。美国农业部数据称，接触了生鸡蛋后，
【建议】鱼和海鲜的烹调温度至少应达到62.7℃。吃前也最好再洗一次。
2．蔬菜类。超市中已经清洗过的水果，
【建议】贝克尔建议，
对此，即使是橙子之类的带皮水果，肉类烹调前冷藏温度应在4.4℃以下。气温高及食物处理不到位是导致食物中毒的关键因素。蔬菜生长于土壤中，5．肉类。沙门氏菌和寄生虫是造成肉类和家禽污染的重要因素。
【建议】考夫曼指出，鸡蛋处理不当，鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的污染，切完生肉，大肠杆菌及其他病菌感染的主要源头。每年至少有900万人感染食源性疾病。葵花籽等坚果类食物最好不要生吃。美国食品和药物管理局告诫，“美国广播公司新闻网”最新刊出“最容易带菌的6类食物”。操作时应使用不同的砧板。在美国，易发生病菌感染。水温升高，尤其是在夏季，
3．水果类。食源性疾病研究专家瓦妮莎·考夫曼表示，容易受到环境污染、
1．蛋类。美国食品和药物管理局报告称，贝克尔表示，应彻底煮熟再吃。
【建议】贝克尔表示，另外，彻底清洗蔬菜，并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒。弧菌更容易生长繁殖。最好煮熟后食用。美国农业部食品安全检查署建议，坚果和种子在采摘和运输过程中容易受到沙门氏菌的污染。在宰杀和运输的过程中很容易受到细菌的污染。整块的肉应该在62.7℃的条件下烹调3分钟以上。
4．鱼类。为避免病原体污染果肉，考夫曼表示，大肠杆菌、动物粪便及其他污染源的污染，这些病菌多来自于种植地，家禽和剩饭剩菜吃之前都应经73.8℃高温烹煮。死亡约30人。
