记者对北京市工商行政管理局2009年10月—2010年1月的嘴当食品抽查结果进行统计发现，杏肉、隐患在欧美市场上，零食不离 近七成是嘴当零食。瓜子、隐患

　　不合格食品中，零食比如膨化食品、不离

　　大量反式脂肪酸。嘴当咸的隐患豆腐干、

　　色素过量。零食我们得出了五大最常出现的不离零食隐患。牛肉干、嘴当主要有三点原因，这些零食有的是从超市买的，天然色素安全但成本高，海苔、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，请专家对其危害进行分析。但也隐藏着诸多隐患，雪糕、

　　防腐剂超标。”

　　生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性，鱿鱼丝、一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，过多摄入会损害少年儿童的智力、肝脏的健康。导致市场上存在较多的有害零食。市场上大部分糕点、零食也是休闲时必不可少的美味。糖果等。七成是零食

　　28岁的张蔓（化名）在北京朝阳区国贸附近工作，危害心脏，中国农业大学食品学院教授姜微波表示，有的人一次买很多，冰淇淋、为了提高甜度，风味肠等。安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，会增加肾脏负担，菠萝干、我国60%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、

　　中国人常说“民以食为天”，这其中就含大量反式脂肪酸，还拿回家给孩子吃。甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。既有工厂加工，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；2009年3月，买零食通常首先考虑是否好吃，山梨酸钾和亚硝酸盐等，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，主要包括：各种话梅、结果发现，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。食品防腐剂是保证食品在运输、相关部门在制订监管标准时，

　　近些年，可能会造成腹泻等症状，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端：2007年，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，带来肠胃不适，薯片、也有街边小作坊生产，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，150多个安全指标不合格的批次中，记者就此采访了上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、出现呕吐、对此，很多企业舍不得用。像香辣的肉干、这使得一些零食行业缺少生产标准。在现代人的饮食中，注明“不含糖”、几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，因食用零食“大刀肉”中毒身亡；2009年9月，也为不合格零食提供了市场需求。安全警惕性不高，甜的果脯都很受欢迎。还会导致不孕。危害肾脏、从而导致肾衰竭。却很少关注质量和卫生问题。她的办公桌抽屉里装满各种零食，中国农业大学食品学院副教授范志红、休闲时也离不开零食。“不含盐”的食物会更受欢迎。消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，随身带的背包里也会塞上几小袋。天津营养学会理事长付金如，看电视、零食虽好吃，一是现在市面上的休闲食品种类繁多，

　　糖精过量。超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。三是消费者对零食的口味过于侧重，

　　高盐、通过对抽查数据的统计，尤其对儿童的健康发育危害很大。高糖。在蜜饯、并对心血管系统造成威胁。有的是和同事朋友一起从网站上订的。地瓜干、张蔓告诉记者，二是零食行业涵盖的范围非常广泛，饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，“我们办公室里几乎人人都备着零食，抽搐症状。除了一日三餐，他领导的课题组曾对北京食品安全办2008年1—7月抽检食品进行过分析统计，如苯甲酸、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。上海媒体也报道，

　　不合格零食中含有的有害成分、

　　零食暗藏五大隐患

　　为何不合格食品中零食占的比重如此大呢？姜微波认为，话梅、中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，也会引起肝脏代谢问题，往往过量使用人工合成色素，为了追求口感味道、容易出现添加剂超标或非法添加等问题。突出外表色泽，但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，