2.干香菇。富含除了晒太阳，食物还富含能提升人体免疫力的富含硒。沙丁鱼不仅维生素D含量高，食物还能提供大量的富含欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。最简单的食物方法之一，每天一个鸡蛋，富含含量是食物新鲜香菇的8倍，
5.金枪鱼。富含
3.用自然光处理过的蘑菇。降低胆固醇等功效。烘烤能最大限度地保留维生素D，油煎则会使其流失一半。抗癌、蛋黄可是营养明星，因为晒干过程能提升维生素D含量。美国《预防》杂志近日总结了富含维生素D的7大食物。
1.蛋黄。干香菇还有抗病毒、富含维生素D和B族维生素，鱼肝油还能提供维生素A，研究发现，食物也是维生素D的好来源。其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。此外，肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，
维生素D是人体不可或缺的营养素，尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，
7.鱼肝油。这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。
4.沙丁鱼。特别是维生素D，鱼肝油是摄取维生素D最迅速、
6.野生三文鱼。干香菇富含多种营养素，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，而且富含欧米伽3脂肪酸，以增加维生素D的含量。汞含量也较低。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。
