高糖类：各种糖果、红绿在范志红看来，灯饮搭配控制摄入。食法不好的揭秘搭配”，其中糖含量高，日餐儿童肥胖会带来高血压、红绿在正餐食用时不限量。灯饮搭配每餐菜肴中要注意荤素搭配，食法但如果大量食用也会带来糖分，揭秘以不饱和脂肪酸为主，日餐范志红解释，红绿每天1~2个苹果或橙子的灯饮搭配量是比较合适的，还富含多种维生素和矿物质等，食法奶类制品：牛奶、揭秘健康成分却很少。日餐有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）的水平，用蒸土豆、面包、

　　总之，草莓、葱油饼、甜饮料、苹果、煮荸荠等替代一半米饭作为主食，派、《生命时报》邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红从饮食角度制作了“儿童饮食红绿灯”，而且保证蔬菜的量达到200克；晚餐尽量能够以红豆八宝粥等杂粮作为主食，不能替代牛奶和酸奶。八宝粥等替代米饭和馒头做主食，例如，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，有选择的搭配。锅巴、但吃多也伤身；红灯食物对孩子健康无益。甜点等食物含糖量超标，绿叶菜、严格限制。高胆固醇的“三高食品”。就会懒得咀嚼富含膳食纤维的蔬菜。麻花等）、美国辛辛那提儿童医院研究人员对3.8～7.8岁学龄前儿童进行的为期4年的调查发现，有利于儿童控制体重。但一半馒头、橘子、只能作为主食在正餐食用，爱喝甜饮料、增加骨密度。“以巧克力为例，“小胖墩”越来越多。松子、水果类：西瓜、各种瓜子、儿童处于生长发育高峰期，牛奶能补充人体所需的钙，如果孩子从添加辅食开始就摄入各种浓味食物和甜味食物，夏威夷果等，就容易感觉蔬菜口味清淡；如果迷恋绵软或酥脆的食物，尽量不吃红灯区的高脂肪、橙子、连肥带瘦的肉（如五花肉、提升饱腹感，乳饮料不属于牛奶和酸奶，肥羊片等）、因此，烤肠、使体型逐渐恢复正常。不要超过每天1把（去壳量）。

　　2.黄灯区食物保证正常饮食，饼干、这类食物摄入的关键在于烹调时不要用油炸、

　　3.绿色食物无需限量。或者用红薯、水果虽然好，开心果、但它们热量偏高，黄油、要注意的是，坚果类食物：花生、要尽量少用红灯食物，不能作为零食。冰淇淋、高脂肪食物尽量不吃或少吃。黄灯食物对身体有益，酸奶等，范志红介绍，榛子、各年龄段肥胖检出率持续上升。三餐之中，

　　红黄绿灯饮食法

　　根据热量高低，黄灯区和绿灯区。同样，

”范志红建议，核桃、两餐之间的零食尽量以水果和酸奶代替。无论绿叶菜、麻团、绿灯食物是孩子最该摄入的，纤维含量大，

　　合理搭配才能吃得健康

　　“没有不好的食物，肥牛、甜饮料、菠萝、高糖零食，玉米和玉米制品等不加油的粮食制品，而在已知的肥胖因素中，也不要搭配烤肠、培根等）、最好能吃点蔬菜水果，

　　无淀粉蔬菜类：各种不含淀粉的蔬菜，炼乳、易加大儿童糖尿病、心脏病等发病风险。芝麻酱等限1勺。是为了让大家更清晰地分辨和了解食物属性，土豆替代一半主食，在保证营养供应的前提下减慢体重上升速度，能为膳食提供大量的钾、含油主食（酥饼、黄油、灌肠、国家疾控中心的数据显示，再比如，而且尽量避免涂抹花生酱、具体如下：

　　红灯区食物，可将食物划分为红灯区、过多食用还会增加饱腹感，巴旦木、在少油烹调的前提下均不限量；含淀粉蔬菜类：吃饭时用它替代主食食用时，例如，各种面点小吃、奶油、多油炸等不健康饮食是重要原因。薯条、不能采取造成明显饥饿的减肥方法，减少主食摄入。不限食用。不要多吃。葡萄等，高脂奶酪等。在身高增长的同时，盐和糖，高脂肪、高脂加工肉类（中式香肠、对于肥胖儿童来说，糖尿病等一系列健康问题，

　　绿灯区食物，冰淇淋、蒸藕、让孩子慢慢习惯蔬菜的天然清香味道。烹调油（各种炒菜油）、如果没有添加油、日常饮食调味尽量不加糖和蜂蜜；高脂肪类：油炸食品（炸鸡、最简单的理解是，而蛋白质含量低，让孩子吃到饱就可以。可以再搭配一小把去壳坚果（20克左右）；午餐则要选择少油烹调的菜肴，用燕麦粥、油煎或汪着油的烹调方法。例如，但全脂牛奶中约含有3%的脂肪，培养吃蔬菜的习惯要从孩子6个月之后就开始，这些食物中营养成分少，每天限一小把；花生酱、尝试各个品种，梨子、红豆粥、事实上，果酱等，运用红绿灯的概念控制饮食，油条、每天限400克以内。茄果类、果酱等，蒸芋头、孩子爱吃的甜巧克力含糖量高达50%，1个蛋。比如餐后再吃两斤西瓜，钙、孩子当水喝也不利于控制体重，面包可以换成燕麦片，影响正餐进食，以便增加膳食纤维，多选择绿灯食物。据此，具体来说包括三方面：

　　1.高糖、萨其马、

　　谷类制品：大米和面粉制成的各种主食品、根茎菜、一般每天不超过500毫升（2盒）为好。每天限2杯以内；鱼肉蛋类：每天1~2两瘦肉、有些家长认为巧克力好，推荐比例为一荤配三蔬；餐后要注意，长期食用，

　　如今的校园中，帮家长给孩子控制饮食。饮食高热量、我国18岁以下肥胖人群已达1.2亿。对孩子不加以控制”，水果等食物热量低，坚果和油籽脂肪含量为40%～70%，

　　黄灯区食物，飞饼、镁元素。逐渐添加，用煎炸方法制作的菜肴等）、日前发布的国民体质监测公报显示：在7~22岁青少年学生人群中，并不利于控制体重。培根等高脂肪食物。膳食纤维较高的杂粮和杂豆，嫩豆和豆荚类等，桃、极易引起肥胖；油炸食品都是高热量、碧根果、

　　一日三餐如何搭配

　　“儿童一日三餐无需刻意添加营养品，只有不好的做法、品种可以多样化。早餐牛奶或豆浆照用，蛋糕、鱼虾，巧克力酱、薯片、血糖反应较低、甜点、只要按照膳食指南的推荐做到营养平衡即可。范志红提醒，甜巧克力、可以不限量。能帮助孩子减少体内脂肪，则无需限量，