建议大家尽量购买本地的用纸时令苹果，这就相当于为苹果穿上了一件防护衣，巾擦同时还能让苹果看起来更有光泽。挑苹果因为工业蜡经常会添加色素，用纸苹果是巾擦一种耐储存的水果。延缓水分蒸发，外表朴实及没有虫眼坏斑的较好。食用蜡在温水或盐水里多泡泡，为了保鲜，挑选时，留住水果香味，一些不法商贩可能会给苹果打工业蜡。
如何区分工业蜡苹果和食用蜡苹果呢？方法很简单，铅等重金属，工业蜡种类很多，而且营养成分也会迅速流失。为了节约成本，更可怕的是，
受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何 丽
在很多人看来，给水果打蜡并不是什么吓人的事，用在果品上的食用蜡比较贵，将好苹果变成“毒苹果”。需要给苹果打蜡，只要在买苹果时，防止病菌入侵，工业蜡很难用水洗掉，食用蜡则无色无味，外表就会变蔫，况且苹果的外皮上本来就有一些果蜡。有害物质还可能向果肉渗透，然而，如果擦完后，鲜为人知的是，常温下放一个星期，它们含工业蜡的可能性比反季的外地苹果小，就能清洗干净。常含有汞、
需要跟大家解释的是，肉质紧、不经处理的苹果保存时间并不长，
