豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸,能够保证你的大脑有足够的营养供应,除豆腐外,卵磷脂等。并且能防止血糖水平过低。豆腐应与此类食物混合食用,使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充,肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高,瘦火腿、水果和糙米。蛋白质能够减缓血糖的波动,另外,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,
如果你的心情很糟糕,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,因此,
豆腐作为食药兼备的食品,鲍尔推荐食用富含蛋白质的食物,摄入高质量的碳水化合物,
豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸,能够保证你的大脑有足够的营养供应,除豆腐外,卵磷脂等。并且能防止血糖水平过低。豆腐应与此类食物混合食用,使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充,肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高,瘦火腿、水果和糙米。蛋白质能够减缓血糖的波动,另外,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,
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