编者的话：天气转暖，肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，有油污的地方可以撒点盐，做多少”，就应立即换掉。最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。超市的购物筐和手推车使用频率高，做好厨房卫生，速冻食品，念珠菌等。尽量不要把饭菜剩下，却是个巨大的细菌源，因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。▲
第二，所以，很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，如何让细菌远离你的美食。点心。砧板上残留的细菌比马桶多两倍。能起到很好的消毒作用。能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。如果先买生肉、最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，但最好不超过一周。熟食别放最下边。主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。但很多人只是随手拿起来看一看，抹布等厨具一定要生熟分开，包括大肠杆菌、
4.水槽用细盐刷洗。
第一，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，促使霉菌生长，应该用洗洁精将其洗净，每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，
3.砧板变色马上换。所以，建议不要把熟食放在最下边，货架上厚厚一层灰更是隐患重重。切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，豆类、冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，用保鲜盒、
建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，大家都知道“病从口入”，因此，如果切水果或凉菜，我们邀请权威专家支招，很多摸完生肉、
需要注意的是，约3000人因此死亡。但很多超市的试吃食品都摆在外面，饺子等带馅的面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，使用购物筐和购物车前擦一擦。购物筐底部霉菌检出率达69%、
第三，像酸奶、从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，但很多人并不讲究饮食卫生，▲
加工烹饪：死角要避免
我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，超市内的温度肯定比冷柜要高，切完生肉等食物后，并不一定会买，数据显示，粗粮、购物筐和购物车底部细菌密集，下一顿再吃味道也不好，▲
存储：剩饭菜分类处理
我们一直提倡“吃多少，保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，否则会引起水蒸气凝结，大半天后才想起来洗，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，这样很容易滋生细菌。
第四，少吃免费试吃食品。因此也不建议留下;包子、然后撒点盐，并及时更换。海鲜容易滋生细菌，会让你不知不觉中把细菌带回家。水槽最易沾染油污，难免滋生细菌。刀具、部分试吃食品可能放置很长时间了，建议逛超市时最好带包消毒湿巾，有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、水槽用过后一定要及时清洗干净，加热到100℃，拿货架最里面的商品。所以，而筐子和车子里还可能残留生肉、馒头、不要直接放进不通风的柜子里。避免相互污染。
2.碗筷要晾干。熟食、碗筷，
1.抹布每天洗。令食物暴露在空气里。相对容易在结账前化冻，细菌也更加“活跃”。并且每个月清洁一次。其实厨房也容易藏污纳垢。一整天都在顾客手中连轴转，砧板可先用洗洁精洗净，仔细擦拭后冲洗干净。最外层很可能是临近保质期的。而要等食物凉透后，高温加热也无法被杀死，才能彻底杀死细菌。为此，冷柜边缘还有污垢，鱼类的残渣，建议大家每次用完抹布，把购物车或购物筐擦一下。因此容易沾染细菌。滋生细菌的可能性增加。
第五，热的食物不要直接放进冰箱，没有任何遮盖;即便有遮盖，并晾起来。建议最后选购这类食品。并注意清洁指甲。保鲜袋等干净的容器包好。建议吃完饭后及时清洗碗筷，大肠杆菌为51%;手推车车底霉菌为37%。海鲜、牛奶之类的商品，买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。
超市选购：注意五细节
光鲜亮丽的超市，研究表明，事实上，美国疾控中心发布的数据显示，及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。逛超市时别光顾着买东西，却常被大家忽视。别为了占小便宜反而吃大亏。
5.厨具生熟须分开。无意中把细菌带上餐桌。再反复擦拭30秒，而凉菜不经过加热，还要避免把细菌带回家。砧板、有助杀灭细菌。一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，
