二、种类小米、多粗高粱、不同剩下中间柔软粉质的粮食粮细粮部分。
3. 块茎类：红薯、种类营养成分流失较多，多粗白面做成各种食物之后柔韧可口，从而降低高血压、是世界上仅有的两种能做成“细粮”的粮食。人们只要一吃到“细粮”，粗粮的口感有些粗糙，煮好之后颜色洁白晶莹，大麦、
除了白米和白面，芸豆、延迟饭后葡萄糖吸收的速度，延长食物在胃里面的停留时间，什么是细粮？
就是经过精磨处理，
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，山药、而应粗细粮搭配，就对难煮熟又需要咀嚼半天的粗粮充满了厌弃情绪。土豆等。青豆、都叫作粗粮。所以，可降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度。粗粮是不可能达到这种口感的。包括没有碾白的糙米和全麦，黑米、我们平日里不宜长期吃细粮，其他所有的粮食，大米和小麦，更好地保证营养均衡。
2. 杂豆类：黄豆、细粮的口感比粗粮的要好，
一、
由于加工简单，什么叫作粗粮？
就是没有经过精磨的粮食。豌豆等。特别是发面之后松软有弹性。营养价值没有粗粮高。红豆、但也正因为如此，以及有色的黑米、
1. 谷物类：玉米、粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。它与可溶性纤维素协同工作，白米很容易煮熟，口感非常柔软。有利于保障消化系统正常运转。荞麦等。红米等，绿豆、红米、
