研究人员称，吃豆但能够帮助心血管健康则是有效第一次发现，进而减少患心脏病的降胆风险。但长期食用就会有明显的固醇效果。
豆类常被认为是每天健康食材，可使患心脏病和中风的吃豆风险减少5%至6%。尽管5%似乎看起来效果不大，有效血液的降胆坏胆固醇含量降低了5%，降低胆固醇对血管的固醇伤害，
每天吃豆类食物，每天多吃鹰嘴豆，吃豆
有效 豆类也可协助他汀类药品的降胆效用，有助于维持身体健康。固醇研究人员表示，那些每天定量吃豆类食物的人，能帮助血液减少坏胆固醇的含量，能够降低胆固醇对身体的影响，豆类食品富含纤维质，美国与加拿大的研究人员发现，小扁豆和豌豆等油脂较少的豆类，
