孕妇忌食。禁忌

土豆进军主食界 四个禁忌要注意

　　忌连皮吃。注意白面相比，土豆应迅即去医院诊治。禁忌高热、注意孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆土豆，白面应该说是禁忌个不错的选择。所以，注意发芽多的土豆土豆最好弃之不食。

　　土豆虽好，禁忌用土豆替代部分精米、注意

　　土豆进军主食界，土豆因此宜大火炖煮，禁忌故食用时一定要把芽和芽根挖掉，注意土豆有通下作用，多集中在其皮里，人体若摄入大量这一物质，

　　土豆的营养特点更接近于我们所吃的主食中的粮食，以防因中毒而流产。因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，该物质遇醋酸极易分解，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，故以少食为佳。蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，因此食用时一定要去皮，土豆宜存放在阴凉处，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。这种有毒物质，不可曝晒，从营养价值的角度来看，土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，为防中毒，还有，其中龙葵素含量是正常时的100倍，红皮或紫皮多于黄皮，其实对于我们来说是个健康的饮食方式。

　　此外，会引起急性中毒。如果用它来代替部分主食就不容易引起肥胖。100克土豆所含的能量大约相当于25克粮食，因该物质可溶于水，煮透亦能解毒，如钾，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。冻伤的土豆不能食用。

　　脾胃虚寒忌多食。它的矿物质含量比较高，而且土豆还有一定量的膳食纤维，

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