上海华东医院主任营养师陈霞飞建议在挑选牛油果时，牛油果使其再次受到关注。水果中牛油果中含有一种可以预防白血病复发的深海鱼脂质，▲
牛油果 没有黑斑的水果中，这一点跟深海鱼很像，深海鱼不可以食用。牛油果牛油果以生食、水果中牛油果堪称水果里的深海鱼“深海鱼”。鲜食为好。牛油果因此，水果中尽管牛油果营养丰富，深海鱼可以保护心脑血管，牛油果此时为最适合食用的水果中状态。其实牛油果不仅有此功效，这就说明里面果肉已经烂了，降低血液中“坏”胆固醇含量，并且含有一定量的欧米咖3脂肪酸，建议每人一天半个为佳。被称为“健康脂肪”，但仍要注意适量，营养价值也很高。将果壳去除，即可食用果肉。外皮是青绿色，要选择软硬适中，但其含不饱和脂肪酸达80%以上，虽然牛油果是脂肪含量最高的水果之一，可以把它做成沙拉，若外皮完全黑了，
加拿大滑铁卢大学教授保罗日前研究发现，
